近日，北京恩格威認證中心專家組來西王糖業(yè)和西王食品公司，對企業(yè)玉米深加工產(chǎn)業(yè)鏈HACCP體系再認證工作進行現(xiàn)場審核。西王糖業(yè)、西王食品經(jīng)理班子部分成員以及相關(guān)人員參加審核。

HACCP體系是國際上共同認可和接受的食品安全保證體系，主要是對食品中微生物、化學(xué)和物理危害進行安全控制。HACCP是生產(chǎn)(加工)安全食品的一種控制手段，對原料、關(guān)鍵生產(chǎn)工序及影響產(chǎn)品安全的人為因素進行分析，確定加工過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，建立、完善監(jiān)控程序和監(jiān)控標準，采取規(guī)范的糾正措施。

據(jù)悉，根據(jù)審核要求，專家組對西王糖業(yè)、西王食品的體系運行符合性、有效性及適宜性進行查驗。審核中，審核專家認真檢閱查看生產(chǎn)現(xiàn)場、相關(guān)文件和記錄、供應(yīng)商管理、生產(chǎn)及產(chǎn)品倉儲管理等，并與相關(guān)負責(zé)人員進行溝通交流。同時就生產(chǎn)過程的關(guān)鍵控制點、關(guān)鍵生產(chǎn)工序以及相關(guān)資料文件等進行了審查，重點對公司HACCP體系建立及運行情況進行核查，對西王糖業(yè)、西王食品體系運行情況給予肯定。專家組還結(jié)合換版的國際食品安全管理體系標準和國家職業(yè)健康安全管理體系標準，就企業(yè)日后的管理體系建設(shè)給出了指導(dǎo)性意見。審核結(jié)束后，專家組一致認為西王糖業(yè)、西王食品HACCP體系完善，資料完備，且公司擁有較強的研發(fā)創(chuàng)新能力，使體系始終保持良好運行，準予通過再認證審核。

多年來，從設(shè)備到工藝、從人員到制度，西王糖業(yè)、西王食品始終遵循嚴格的質(zhì)量標準，認真履行食品安全主體責(zé)任，筑牢淀粉糖、玉米胚芽油品質(zhì)防線，把好“質(zhì)量關(guān)”，不斷夯實中國糖都和中國玉米油城的行業(yè)龍頭地位。