3月31日至4月1日，國家糧食和物資儲備局科學(xué)研究院（以下簡稱“糧科院”）糧食品質(zhì)營養(yǎng)研究所副所長、研究員綦文濤，糧科院糧食質(zhì)量安全研究所副所長、研究員郭寶元帶領(lǐng)專家團(tuán)隊(duì)來西王集團(tuán)開展合作業(yè)務(wù)交流，濱州市糧食和儲備局黨組成員、副局長藺兵川，鄒平市發(fā)改局黨組成員馬成星陪同，西王集團(tuán)副總裁王紅雨，集團(tuán)總工程師兼戰(zhàn)略發(fā)展部部長王巖，西王糖業(yè)總經(jīng)理王升曉接待了專家組。

座談中，雙方就西王集團(tuán)玉米深加工技術(shù)開發(fā)與利用情況進(jìn)行了深入交流，重點(diǎn)探討了西王玉米胚芽油及西王果糖的研發(fā)應(yīng)用及市場開發(fā)等相關(guān)問題。王紅雨表示，西王集團(tuán)與國家糧科院具有良好的合作基礎(chǔ)，希望雙方在玉米深加工領(lǐng)域持續(xù)加強(qiáng)合作交流、拓展合作空間，加快創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化實(shí)施，共同促進(jìn)國家糧油行業(yè)健康發(fā)展。

隨后，糧科院專家團(tuán)隊(duì)與西王集團(tuán)技術(shù)團(tuán)隊(duì)舉行了關(guān)于玉米結(jié)晶果糖技術(shù)交流分析會。會上，糧科院專家團(tuán)隊(duì)將近三年在果糖領(lǐng)域取得的最新研究成果分別進(jìn)行了匯報(bào)總結(jié)。研究結(jié)果表明：與葡萄糖、蔗糖相比，等熱量的玉米結(jié)晶果糖有利于血糖及糖化血紅蛋白的控制，可能會對血壓產(chǎn)生有益影響；正常劑量果糖的攝入不但有利于尿酸含量的降低，而且能夠引起結(jié)腸菌群發(fā)生變化，利于腸道健康，同時(shí)不會引起體重變化等多種優(yōu)良特性。根據(jù)果糖產(chǎn)品的特性，糧科院專家團(tuán)隊(duì)成功開發(fā)了系列健康營養(yǎng)的低GI雜糧面包等食品。除此之外，與會專家還對中國居民膳食果糖攝入狀況與健康的關(guān)系、中國居民膳食脂肪酸的攝入狀況與健康的關(guān)系以及玉米加工副產(chǎn)物發(fā)酵飼料綜合開發(fā)利用等研究成果進(jìn)行了匯報(bào)交流。

據(jù)了解，自2018年西王集團(tuán)與國家糧科院共建“國家玉米深加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心”以來，雙方團(tuán)隊(duì)不斷對合作模式和中心的運(yùn)行機(jī)制進(jìn)行優(yōu)化完善，同時(shí)在課題研究及學(xué)術(shù)方面成果豐碩。

會后，綦文濤一行先后走進(jìn)西王展覽館、西王食品生產(chǎn)車間及技術(shù)研發(fā)中心、西王糖業(yè)生產(chǎn)車間進(jìn)行實(shí)地參觀考察，詳細(xì)了解企業(yè)在玉米深加工板塊的生產(chǎn)運(yùn)營情況。

西王糖業(yè)、西王食品公司技術(shù)系統(tǒng)負(fù)責(zé)人及有關(guān)技術(shù)人員參加活動。