在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)環(huán)境變化的大背景下，國(guó)內(nèi)食用油行業(yè)已進(jìn)入新的競(jìng)爭(zhēng)階段。西王食品研發(fā)團(tuán)隊(duì)為積極應(yīng)對(duì)這種激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，針對(duì)研發(fā)與市場(chǎng)兩方面發(fā)力，要求在低頭做研發(fā)的同時(shí)，更要抬頭看市場(chǎng)，采取多舉措進(jìn)一步提升研發(fā)能力和市場(chǎng)研判能力。

為更加貼切了解食用油市場(chǎng)與消費(fèi)者的緊密關(guān)系，西王食品研發(fā)團(tuán)隊(duì)近日開展了“食用油消費(fèi)市場(chǎng)及消費(fèi)者對(duì)食用油產(chǎn)品消費(fèi)行為”的專題培訓(xùn)學(xué)習(xí)，了解效用理論、消費(fèi)者決策理論等理論基礎(chǔ)，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)與消費(fèi)者認(rèn)知和購(gòu)買意愿等關(guān)系進(jìn)行深入學(xué)習(xí)。同時(shí)研發(fā)團(tuán)隊(duì)與市場(chǎng)終端人員進(jìn)行線上溝通，了解消費(fèi)者對(duì)公司相關(guān)產(chǎn)品的反饋，進(jìn)一步明確產(chǎn)品研發(fā)方向。

與此同時(shí)，為更扎實(shí)的做好產(chǎn)品研發(fā)工作，研發(fā)團(tuán)隊(duì)還開展了系列專題培訓(xùn)，豐富研發(fā)人員的創(chuàng)新理論，構(gòu)建切實(shí)可行的創(chuàng)新模型，提升研發(fā)人員創(chuàng)新意識(shí)。近年來(lái)食品公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)成功開發(fā)了食用油風(fēng)味的數(shù)字化呈現(xiàn)技術(shù)、玉米油營(yíng)養(yǎng)素?zé)o添加富集技術(shù)等，將GC-MS及LC-MS技術(shù)、NF膜技術(shù)、酶法脫膠技術(shù)等系列技術(shù)應(yīng)用于玉米油生產(chǎn)和質(zhì)量控制，并在新品研發(fā)及核心技術(shù)方面取得新突破。

接下來(lái)，西王食品研發(fā)團(tuán)隊(duì)將在潛心新品研發(fā)的同時(shí)，更要走進(jìn)車間、走向市場(chǎng)，努力打造一支既懂技術(shù)又懂市場(chǎng)的精英團(tuán)隊(duì)，為公司發(fā)展提供新動(dòng)力、新活力。