近日，2021全國食品工業(yè)科技進(jìn)步大會暨“中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎”頒獎儀式在鄭州隆重舉行。大會以“科技·洞見未來”為主題，開展食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與科技合作交流，并表彰突出貢獻(xiàn)的企業(yè)與科技工作者。西王糖業(yè)申報(bào)的《結(jié)晶果糖生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究及應(yīng)用》項(xiàng)目榮獲“中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎”三等獎。

“中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎”是全國食品行業(yè)最高獎，每兩年開展一次，對鼓勵食品行業(yè)科技創(chuàng)新、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級、增強(qiáng)企業(yè)競爭力發(fā)揮了巨大的推動作用。

本次獲獎的《結(jié)晶果糖生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究及應(yīng)用》項(xiàng)目，通過分離提取技術(shù)創(chuàng)新、結(jié)晶工藝研究等措施，突破了結(jié)晶果糖生產(chǎn)成本高、能源消耗大、結(jié)晶收率低等制約瓶頸，生產(chǎn)技術(shù)達(dá)到國際領(lǐng)先水平。

會上，西王糖業(yè)技術(shù)總工孫學(xué)謙作為“食品界科創(chuàng)先鋒企業(yè)家及專家學(xué)者”代表，參加高峰對話，共同探討了功能性淀粉糖的生產(chǎn)和應(yīng)用情況。

一直以來，西王糖業(yè)深耕玉米淀粉糖領(lǐng)域的科技創(chuàng)新，并取得了豐碩成果。2021年承擔(dān)省級重點(diǎn)項(xiàng)目2項(xiàng)，榮獲“十三五”生物發(fā)酵行業(yè)科技創(chuàng)新先進(jìn)集體、“十三五”生物發(fā)酵行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)工作先進(jìn)集體、全國淀粉糖加工十強(qiáng)企業(yè)，獲評山東省工信廳技術(shù)創(chuàng)新示范企業(yè)等多項(xiàng)榮譽(yù)。目前，企業(yè)擁有授權(quán)專利88項(xiàng)，其中發(fā)明專利31項(xiàng)，主持或參與制定《食用葡萄糖》、《麥芽糊精》、《結(jié)晶果糖、固體果葡糖》等國家標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)，持續(xù)引領(lǐng)淀粉糖行業(yè)健康發(fā)展。